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High-Protein-Quark-Taler

High-Protein-Quark-Taler für einen starken Start in den Tag

Die High-Protein-Quark-Taler sind eine köstliche und gesunde Option für ein proteinreiches Frühstück. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für den Start in den Tag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 18 minutes
Servings: 4 Taler
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Taler
  • 500 g Magerquark Für eine vegane Variante kannst du veganen Quark verwenden.
  • 3 Eier Ersatz durch 1/3 Tasse Apfelmus möglich.
  • 2 TL Backpulver Kein Ersatz nötig.
  • 90 g Mehl Glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Vanillepaste kann für intensiveren Geschmack genutzt werden.
  • 1 EL Öl Verwende Kokosöl oder Antihaftspray für eine gesündere Option.
  • Süße nach Wahl Zucker, Honig, Stevia je nach Geschmack.
  • Puderzucker Für die Garnierung.
  • Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren Frische Beeren für die Garnitur.

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Eisportionierer

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und die gewählte Süße vermengen. Füge den Quark, die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und mische alles glatt.
  2. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Öl hinzufügen, sobald die Pfanne heiß ist.
  3. Mit einem Eisportionierer Portionen des Teigs in die heiße Pfanne geben und 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  4. Warm servieren, mit Puderzucker stauben und mit frischen Beeren garnieren.

Nutrition

Serving: 1TalerCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 12gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1.5mg

Notes

Für einen extra Frischekick füge einen Spritzer Zitronensaft hinzu.

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