In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz, Vanillezucker, Milchpulver und Backpulver gründlich vermengen.

In einer separaten Schüssel die Eier mit der sauren Sahne und dem Öl gut verquirlen.

Die flüssige Mischung in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig rühren, bis ein dicker Teig entsteht.

Langsam ein Drittel des Mineralwassers unter den Teig heben.

Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.

Das restliche Mineralwasser vorsichtig in den Teig einrühren.

Die Waffeln portionsweise im Waffeleisen backen, bis sie goldbraun sind.

Die warmen Waffeln auf Tellern anrichten, mit Puderzucker bestäuben und mit frischen Beeren garnieren.