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Heirate mich Gnocchi

Heirate mich Gnocchi – Einespfanne Genuss!

Heirate mich Gnocchi sind eine cremige Gnocchi-Mahlzeit mit sonnengetrockneten Tomaten und Gewürzen für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Extra-Virgin Olive Oil oder Avocadoöl für eine leichtere Variante
  • 1 Tasse Sonnengetrocknete Tomaten (in Öl) ersetzbar durch frische Tomaten mit etwas zusätzlichem Öl
  • 2 Stück Knoblauchzehen nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel frischer Thymian oder 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel zerkleinerte rote Paprikaflocken optional, weglassen für milderen Geschmack
  • 480 Gramm Gnocchi kann gefroren oder frisch sein
  • 2 Tassen niedrig-natrium Hühner- oder Gemüsebrühe kann durch gewürztes Wasser ersetzt werden
  • 1 Tasse Schlagsahne Kokosmilch für milchfreie Variante
  • 1 Tasse geriebener Parmesan Hefeflocken für vegane Option
  • 1 Tasse frisch zerrissener Basilikum oder Petersilie

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Öl erhitzen und Knoblauch anbraten: Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Füge die fein gehackten Knoblauchzehen hinzu und brate sie etwa 1 Minute lang an, bis sie aromatisch und goldbraun sind.
  2. Zutaten hinzufügen und würzen: Gib die sonnengetrockneten Tomaten, frischen Thymian und die zerstoßenen roten Paprikaflocken in die Pfanne. Rühre alles gut um und brate die Mischung 2 bis 3 Minuten lang weiter.
  3. Brühe aufgießen und zum Köcheln bringen: Gieße 2 Tassen der Hühner- oder Gemüsebrühe in die Pfanne und bringe die Mischung zum Simmern.
  4. Gnocchi hinzufügen und kochen: Füge die Gnocchi hinzu und koche sie gemäß der Verpackungsanweisungen, normalerweise etwa 3 bis 5 Minuten.
  5. Sahne und Parmesan einrühren: Reduziere die Hitze auf niedrig und gieße 1 Tasse Schlagsahne und 1 Tasse geriebenen Parmesan in die Pfanne.
  6. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren: Nehme die Pfanne vom Herd und garniere die Heirate mich Gnocchi mit frisch zerrissenem Basilikum.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 70gProtein: 20gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 7mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Hitze beim Anbraten des Knoblauchs medium zu halten und die Gnocchi al dente zu kochen.

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