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Heidelbeer-Muffin-Glück

Heidelbeer-Muffin-Glück für den perfekten Snack

Heidelbeer-Muffin-Glück ist der perfekte Snack, der fruchtige Aromen und eine fluffige Konsistenz vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig Zutaten
  • 250 g Allzweckmehl Für glutenfreie Option ein glutenfreies Mehlgemisch verwenden.
  • 150 g Zucker Reduzieren für weniger Süße oder durch Honig/Ahornsirup ersetzen.
  • 1 Prise Salz Wichtig für das Geschmacksgleichgewicht.
  • 2 tl Backpulver Stellen Sie sicher, dass es frisch ist.
  • 80 ml Pflanzenöl Kann mit geschmolzenem Kokosöl oder Apfelmus ersetzt werden.
  • 1 Stück Großes Ei Für vegane Option ein Leinsamen-Ei verwenden.
  • 200 ml Milch Kann auch durch Mandelmilch oder Hafermilch ersetzt werden.
  • 2 tl Vanilleextrakt Verwenden Sie reinen Vanilleextrakt für intensiven Geschmack.
  • 200 g Heidelbeeren In Mehl wenden, bevor sie in den Teig gegeben werden.

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Backanleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereiten Sie ein Muffinblech vor.
  2. Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Allzweckmehl, den Zucker, das Salz und das Backpulver.
  3. In einer separaten Schüssel verquirlen Sie das Pflanzenöl, das Ei, die Milch und den Vanilleextrakt.
  4. Gießen Sie die nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und falten Sie alles vorsichtig zusammen.
  5. Fügen Sie die Heidelbeeren hinzu und falten Sie sie vorsichtig unter.
  6. Verteilen Sie den Muffinteig gleichmäßig auf die Muffinförmchen.
  7. Backen Sie die Muffins 18 bis 20 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Lassen Sie die Muffins einige Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 180kcalCarbohydrates: 28gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Muffins sind ideal für jeden Anlass und einfach zuzubereiten. Perfekt für die Familie oder als Snack für Zwischendurch.

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