Go Back
–+ servings
Hausgemachtes Pita Brot einfach und fluffig

Hausgemachtes Pita Brot einfach und fluffig für jeden Tag

Hausgemachtes Pita Brot einfach und fluffig, das Ihre Mahlzeiten verleiht und schnell zubereitet werden kann.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 7 minutes
Erste Gare 1 hour
Total Time 1 hour 17 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Mittagessen
Cuisine: Mittelmeer
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Mehl Substitution: Verwenden Sie Vollkornmehl für mehr Ballaststoffe.
  • 1 TL Salz Immer genau abmessen für die besten Ergebnisse.
  • 1 TL Zucker Zucker hilft, die Hefe zu aktivieren und verbessert die Bräunung.
  • 7 g Aktive Trockenhefe Prüfen Sie das Ablaufdatum für Frische.
  • 300 ml Warm Wasser Stellen Sie sicher, dass das Wasser 37-43°C hat, um die Hefe effektiv zu aktivieren.
  • 2 EL Olivenöl Substitution: Für eine leichtere Option können Sie Pflanzenöl verwenden.
Für Variationen
  • Zusätzliche Kräuter Wie Rosmarin oder Oregano; sorgen für einen mediterranen Kick.
  • Cayennepfeffer Fügen Sie eine Prise hinzu, um dem Brot einen scharfen Kick zu verleihen.
  • Joghurt Ersetzen Sie einen Teil des Wassers durch Joghurt für weichere Pitas.
  • Zucker und Zimt Erstellen Sie süße Pitas für Frühstücksoptionen.

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Backofen
  • Teigrolle

Method
 

Zubereitung
  1. Aktivieren Sie die Hefe: Mischen Sie warmes Wasser, Zucker und Hefe in einer Schüssel und lassen Sie die Mischung für 5-10 Minuten ruhen, bis sie schaumig ist.
  2. Teig zubereiten: Mischen Sie Mehl und Salz in einer großen Schüssel. Fügen Sie die aktivierte Hefemischung und das Olivenöl hinzu und rühren Sie, bis ein grober Teig entsteht.
  3. Teig kneten: Übertragen Sie den Teig auf eine bemehlte Oberfläche und kneten Sie ihn 5-7 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist.
  4. Erste Gare: Legen Sie den Teig in eine geölte Schüssel, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 1 Stunde ruhen.
  5. Pitas formen: Teilen Sie den Teig in 8 Teile und formen Sie jedes Stück zu einer etwa 0,6 cm dicken Scheibe.
  6. Backofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 245°C vor, wobei Sie ein Backblech oder einen Backstein im Ofen lassen.
  7. Backen: Legen Sie die Pitas auf die heiße Fläche und backen Sie sie 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  8. Abkühlen lassen: Nehmen Sie die Pitas aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Drahtgitter abkühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 2gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 1gIron: 1mg

Notes

Servieren Sie Ihre Pitas mit Hummus oder füllen Sie sie mit frischem Gemüse und Fleisch.

Tried this recipe?

Let us know how it was!