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Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce ein Blitzgericht in 20 Minuten

Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce in 20 Minuten

Ein blitzschnelles Gericht mit zartem Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: europäisch
Calories: 215
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 2 Stück Hähnchenfilet Hautlos für maximale Zartheit
  • 1 EL Olivenöl Für eine schöne Bräunung
Für die Sauce
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch für das beste Aroma
  • 200 ml Sahne Für eine cremige Konsistenz
  • 50 g Käse (z.B. Parmesan) Bringt eine salzige Note
  • 250 ml Gemüsebrühe Nach Bedarf für die Konsistenz
Für das Finish
  • 1 TL Mediterrane Kräuter (z.B. Oregano) Verleihen Authentizität
  • 0.5 TL Chili Flocken Optional für eine würzige Note

Equipment

  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Patte die Hähnchenfilets trocken und würze sie großzügig mit Salz und Pfeffer. Lasse sie etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl und brate die Hähnchenfilets auf jeder Seite für 5-6 Minuten bis sie goldbraun sind.
  3. Nimm die Hähnchenfilets aus der Pfanne und füge den gehackten Knoblauch hinzu, dünste ihn für 1 Minute.
  4. Füge die Sahne hinzu, streue den Käse darüber und rühre weiter, bis der Käse geschmolzen ist.
  5. Lege die Hähnchenfilets zurück in die Pfanne, lasse sie maximal 5 Minuten auf niedriger Hitze mit der Sauce durchziehen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 215kcalCarbohydrates: 4gProtein: 33gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 85mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Optional mit frischem Spinat oder verschiedenen Käsesorten variieren.

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