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Hähnchenbrustfilets aus dem Backofen Rezept

Hähnchenbrustfilets aus dem Backofen Rezept einfach genießen

Genieße zarte Hähnchenbrustfilets aus dem Backofen mit cremiger Füllung aus Frischkäse und sonnengetrockneten Tomaten – ein einfaches und gesundes Rezept.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets gleichmäßig geschnitten
  • 200 g Frischkäse kann durch Ricotta ersetzt werden
  • 100 g Getrocknete Tomaten in Öl können durch frische Tomaten ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch nach Geschmack anpassen
  • 2 EL Mayonnaise griechischer Joghurt als kalorienärmere Option
  • 1 Stück Zwiebel Schalotten bieten einen milderen Geschmack
  • 1 Bund Basilikum Petersilie kann als Ersatz dienen
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln für Garnierung
  • nach Geschmack Muskat
  • nach Geschmack Prise Salz
  • nach Geschmack Prise Pfeffer

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Messer
  • Backofen

Method
 

Anleitung
  1. Heize deinen Backofen auf 210°C (410°F) vor.
  2. Würze die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer und lege sie in eine gefettete Auflaufform.
  3. Lasse den Frischkäse in einer Schüssel auf Zimmertemperatur kommen.
  4. Hacke die sonnengetrockneten Tomaten, den Knoblauch und das Basilikum klein und mische sie mit dem Frischkäse und der Mayonnaise.
  5. Verteile die Füllung gleichmäßig über die Hähnchenbrustfilets.
  6. Backe die Hähnchenbrustfilets etwa 30 Minuten lang im Ofen.
  7. Lasse die Hähnchenbrustfilets einige Minuten ruhen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Achte auf gleichmäßiges Schneiden der Hähnchenbrustfilets und die Temperatur des Frischkäses für die beste Füllung.

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