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Chicken breast in cream cheese sauce with bell peppers and zucchini from the oven

Hähnchenbrust in Frischkäsesoße aus dem Ofen

Hähnchenbrust in Frischkäsesoße mit Paprika und Zucchini aus dem Ofen ist ein einfaches und köstliches Gericht für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenbrust
  • 500 g Hähnchenbrust
Für die Soße
  • 200 g Frischkäse Substitution: Veganer Frischkäse möglich
  • 100 ml Sahne Substitution: Reduzierte fettanteilige saure Sahne oder pflanzliche Sahne
  • Gewürze Salz, Pfeffer und optionale Kräuter wie Thymian oder Oregano
Für das Gemüse
  • 2 Paprika Substitution: Tomaten oder Kürbis möglich
  • 1 Zucchini Substitution: Brokkoli, Karotten oder Auberginen möglich

Equipment

  • Auflaufform
  • Mischschüssel
  • Messer
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen.
  2. Hähnchenbrust kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden.
  4. Frischkäse mit Sahne und Gewürzen in einer Schüssel verrühren.
  5. Hähnchenbrust in eine Auflaufform legen und das Gemüse darüber verteilen.
  6. Cremige Soße über das Gemüse und Hähnchen gießen.
  7. Auflaufform mit Alufolie abdecken und 25 Minuten backen, dann Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen.
  8. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 8gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 120mgIron: 2mg

Notes

Vielseitig anpassbar durch verschiedene Gemüsesorten und Proteinquellen. Ideal für stressige Wochentage.

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