Hähnchen unter kaltem Wasser gründlich abspülen und anschließend mit einem Küchentuch trocken tupfen.

Knoblauch fein hacken und Zitrone in dünne Scheiben schneiden.

In einer Schüssel Honig, Sojasauce, Olivenöl, den gehackten Knoblauch und das Paprikapulver gut vermischen.

Hähnchenteile in eine große Schüssel oder einen Gefrierbeutel geben, Marinade hinzufügen und alles gut vermengen. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, besser über Nacht.

Backofen auf 200 °C vorheizen.

Hähnchenteile auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, die Zitronenscheiben dazwischen platzieren und 35-40 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.

Nach dem Garen das Hähnchen kurz ruhen lassen und mit frischen Thymianzweigen garnieren.