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Hähnchen in Parmesan-Sahne-Soße: Rezept für Heirate-mich-Hähnchen

Hähnchen in Parmesan-Sahne-Soße: Heirate-mich-Hähnchen schnell zubereiten

Hähnchen in Parmesan-Sahne-Soße ist ein schnelles und einfaches Gericht, das Genuss für jeden Anlass bietet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 480
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Die Basis
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Kann durch Putenbrust ersetzt werden.
  • 1 EL Hähnchen-Gewürzmischung Mischung aus Paprika, Knoblauchpulver und Kräutern.
  • 2 EL Butter Für mehr Reichhaltigkeit.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch anderes Öl ersetzt werden.
Aromatische Zutaten
  • 2 Zehen Knoblauch Wichtig für das Aroma.
  • 250 ml Hühnerbrühe Verwende Gemüsebrühe für eine vegetarische Variante.
  • 200 ml Sahne Kann durch dicke Sahne oder Halb-und-Halb ersetzt werden.
  • 100 g Parmesan Kann durch Pecorino Romano ersetzt werden.
Kräuter und Gewürze
  • 1 TL Oregano Für die herzhaften Noten.
  • 1 TL Thymian Für die herzhaften Noten.
  • 1 TL Chiliflocken Optional, für milde Schärfe.
Besondere Akzente
  • 100 g Eingelegte Tomaten Fügt Süße und Säure hinzu.
  • 1 Handvoll Frisches Basilikum Zum Garnieren.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Halbiere die Hähnchenbrustfilets und würze sie auf beiden Seiten mit der Hähnchen-Gewürzmischung.
  2. Erhitze die Olivenöl und Butter in einer Pfanne und brate die Hähnchenstücke für etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
  3. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne; brate den Knoblauch kurz an, dann füge Sahne, Hühnerbrühe, Parmesan, Oregano, Thymian, Chiliflocken und eingelegte Tomaten hinzu.
  4. Lege das Hähnchen zurück in die Pfanne und lass es 10 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln.
  5. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und serviere heiß, garniert mit frischem Basilikum.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 480kcalCarbohydrates: 10gProtein: 40gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Das Rezept kann leicht variieren, je nach Vorlieben und verfügbaren Zutaten.

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