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Hähnchen-Gnocchi-Pfanne in Pfeffercreme

Hähnchen-Gnocchi-Pfanne in pfeffriger Creme

Hähnchen-Gnocchi-Pfanne in Pfeffercreme ist ein schnelles Abendessen, das in 25 Minuten zubereitet wird und für wohltuenden Komfort sorgt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 560
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenfilets alternativ Putenfilets oder Tofu
  • 2 EL Öl natives Olivenöl oder pflanzliches Öl
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer
Für die Sauce
  • 200 g Frischkäsezubereitung mit grünem Pfeffer oder einfacher Frischkäse
  • 100 ml Milch jede Art von Milch ist geeignet
  • 1 Prise Muskat wegzulassen oder durch Zimt zu ersetzen
  • 150 g Crème fraîche oder schwerer Sahne
Für die Gnocchi und Gemüse
  • 400 g frische Gnocchi oder trockene Gnocchi
  • 2 Stück Möhren oder Paprika/Zucchini
  • einige Zweige Petersilie oder Basilikum/Schnittlauch

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Hähnchenfilets abspülen, trocken tupfen und in der Mitte durchschneiden.
  2. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
  3. Hähnchenfilets in die Pfanne geben und 1 Minute pro Seite anbraten.
  4. Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten garen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Möhren schälen, schneiden und in die Pfanne geben, wenn Hähnchen fast gar ist.
  6. Frischkäsezubereitung und Milch in einer Schüssel mixen, würzen und in die Pfanne geben.
  7. Gnocchi hinzufügen und sanft unterrühren.
  8. Pfanne abdecken und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi zart sind.
  9. Kurz vor dem Servieren Petersilie unterrühren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 560kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Bewahrt die Hähnchen-Gnocchi-Pfanne in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf.

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