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Hähnchen-Gnocchi-Pfanne in Pfeffercreme

Hähnchen-Gnocchi-Pfanne in Pfeffercreme – Besser als Fast Food

Die Hähnchen-Gnocchi-Pfanne in Pfeffercreme ist eine schnelle und köstliche Mahlzeit, die perfekt für hektische Wochentage ist und jeden mit ihrem reichhaltigen Geschmack begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 600 g Hähnchenfilets Substituiere bei Bedarf durch Pute oder Tofu.
  • 3 EL Öl Verwende Öle mit hohem Rauchpunkt.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
Für die Sauce
  • 150 g Frischkäse Griechischer Joghurt ist eine fettärmere Alternative.
  • 250 ml Milch Pflanzliche Milch für laktosefreie Variante.
  • Muskatnuss Optional.
  • 150 g Crème Fraîche Einige saure Sahne kann verwendet werden.
Für das Gemüse
  • 2 Karotten Kann durch Paprika oder Zuckerschoten ersetzt werden.
  • 600 g Frische Gnocchi Bei Bedarf durch gekochte Pasta substituieren.
  • 4 Zweige Frische Petersilie Kann auch gegen Basilikum oder Schnittlauch getauscht werden.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Patte die Hähnchenfilets gut trocken und würze sie großzügig mit Salz und Pfeffer.
  2. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate die Hähnchenfilets für etwa 1 Minute auf jeder Seite.
  3. Während das Hähnchen kocht, schäle und schneide die Karotten in dünne Scheiben.
  4. Mische den Frischkäse und die Milch in einer Schüssel, würze mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
  5. Schiebe das Hähnchen zur Seite, füge die Karotten und die rohen Gnocchi hinzu und brate alles an.
  6. Rühre die Mischung um, gieße die Frischkäse-Mischung darüber und lasse alles unbedeckt köcheln.
  7. Mische die Crème Fraîche mit einem Teelöffel Frischkäse und verwende sie als Dip, falls gewünscht.
  8. Rühre die gehackte Petersilie unter die Pfanne, bevor du das Gericht servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Optional: Garniere mit frisch gehacktem Basilikum für einen zusätzlichen Frischekick.

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