Hähnchen Geschnetzeltes mit Paprika – Cremig und einfach lecker

Hähnchen – Geschnetzeltes mit Paprika ist ein einfaches, leckeres Gericht mit cremiger Sauce, perfekt für Familienessen oder gesellige Zusammenkünfte.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Personen

Course: Abendessen

Cuisine: Deutsch

Calories: 400

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Sauce

2 Stück Zwiebeln alternativ Schalotten verwenden
2 Stück Rote Paprika jede Paprikavariante kann verwendet werden
2 EL Mehl glutenfreies Mehl oder Maizena möglich
500 ml Brühe Gemüse- oder Hühnerbrühe
1 TL Paprikapulver geräuchertes Paprikapulver für intensiveren Geschmack
200 ml Sahne Sojasahne für vegane Variante
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Für das Hähnchen

500 g Hähnchenbrust Putenbrust oder anderes Fleisch kann ersetzt werden

Equipment

Pfanne
Mixer
Schneidebrett
Messer

Method

Zubereitung

Gemüse vorbereiten: Würfle die Zwiebeln und schneide die Paprika in kleine Stücke.
Anbraten: Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und füge die Zwiebeln und Paprika hinzu.
Geschmack intensivieren: Gieße nach und nach die Brühe hinein und reduziere das Gemüse.
Pürieren: Übertrage die Mischung in einen hohen Behälter und püriere sie.
Hähnchen anbraten: Wende die Hähnchenbrust in Mehl und brate sie an.
Vereinen: Gib das Paprikapulver und die Gewürze zum Hähnchen und mische die pürierte Gemüsesauce unter das Hähnchen.
Sauce vollenden: Lass die Sauce köcheln und füge die Sahne hinzu.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 5IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Optional: Garniere mit frischem Petersilie für einen zusätzlichen Frischekick.

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