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Grüner Spargel – Erdbeer – Salat

Grüner Spargel – Erdbeer – Salat: Frisch und einfach genießen

Genießen Sie den köstlichen Grüner Spargel – Erdbeer – Salat, der die Aromen des Frühlings vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 17 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 300 g Grüner Spargel kann durch weißen Spargel ersetzt werden
  • 250 g Frische Erdbeeren Himbeeren können verwendet werden
  • 4 EL Olivenöl extra nativ für besseren Geschmack
  • 3 EL Weißer Balsamico alternativ Apfelessig
  • nach Geschmack Steinsalz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Schneider

Method
 

Zubereitung
  1. Vorbereiten: Den Spargel gründlich waschen, holzige Enden abschneiden und in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. Sautieren: 4 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Spargel hinzufügen und 5-7 Minuten braten.
  3. Erdbeeren schneiden: Während der Spargel brät, Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden.
  4. Vermengen: Sautierten Spargel und geschnittene Erdbeeren in einer großen Schüssel kombinieren.
  5. Anrichten: Restliche 3 EL Olivenöl und weißen Balsamico über die Mischung träufeln.
  6. Abschmecken: Mit Steinsalz und Pfeffer würzen und einige Minuten setzen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 2gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gSodium: 300mgPotassium: 350mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 800IUVitamin C: 60mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten verwenden und den Salat idealerweise frisch genießen.

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