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Quarkbrötchen mit Haferflocken

Gesunde Quarkbrötchen mit Haferflocken – Frühstücksgenuss pur

Quarkbrötchen mit Haferflocken sind eine gesunde und einfache Frühstücksoption, die voller Ballaststoffe und Geschmack ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 10 Brötchen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Quark fettarm für weniger Kalorien
  • 250 g Haferflocken, fein kann mit Mandelmehl für glutenfreie Variante ersetzt werden
  • 1 Stück Ei, groß oder Flachs-/Chia-Ei für vegane Option
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Backpulver achte darauf, dass es frisch ist
  • 2 EL Haferflocken, grob optional, kann durch gehackte Nüsse ersetzt werden
Für die Servieroptionen
  • Butter passt gut zu warmen Brötchen
  • Marmelade harmoniert mit mildem Geschmack
  • Käse für einen herzhaften Snack

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor, während du die restlichen Zutaten vorbereitest.
  2. In einer großen Schüssel mische Quark, feine Haferflocken, Ei, Salz und Backpulver gut zusammen.
  3. Befeuchte deine Hände leicht und forme den Teig zu Brötchen.
  4. Lege die geformten Brötchen auf ein Backblech mit Backpapier und streue grobe Haferflocken darüber.
  5. Backe die Quarkbrötchen 25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  6. Lasse die Brötchen kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 4gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 35mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 3gSugar: 1gCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Für eine bessere Textur alle Zutaten bei Raumtemperatur verwenden und den Teig nicht übermixen. Experimentiere mit verschiedenen Toppings oder Füllungen für Abwechslung.

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