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Gesunde Gyros Rezept

Gesunde Gyros Rezept: Lecker und einfach für jeden Tag

Gesunde Gyros Rezept für einen köstlichen Genuss ohne viele Kohlenhydrate.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 3 hours
Total Time 3 hours 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Pita/Naan
  • 4 Stück Keto Pita/Naan oder jede andere low-carb Tortilla
Für das Fleisch
  • 500 g Flank Steak oder Hähnchenbrust/-schenkel
  • 3 EL Avocadoöl oder Olivenöl
  • 4 Zehen Knoblauch (gehackt) frisch für die besten Ergebnisse
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst empfohlen
  • 1 TL Pink Himalayan Salz oder normales Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
Für die Toppings
  • 2 Stück Roma-Tomate (gewürfelt) frisch ist immer besser
  • 100 g Feta-Käse (zerkrümelt) möglicherweise durch Ziegenkäse austauschbar
  • 100 g Salat (gehackt)
Für die Tzatziki-Sauce
  • 200 g Tzatziki-Sauce oder low-carb gekaufte Versionen

Equipment

  • Pfanne
  • zip-top Beutel
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Marinieren des Fleisches: Kombiniere das Flank Steak in einem zip-top Beutel mit Avocadoöl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Lasse es 1-4 Stunden im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.
  2. Naan zubereiten: Bereite das Keto Pita/Naan gemäß den Anweisungen im Blog vor.
  3. Das Fleisch braten: Erhitze eine Pfanne auf mittelhoher Stufe und brate das marinierte Steak 2-3 Minuten auf jeder Seite.
  4. Ruhen und Schneiden: Lass das Steak nach dem Kochen 10 Minuten ruhen, bevor du es in dünne Scheiben schneidest.
  5. Gyros zusammenstellen: Lege die geschnittenen Steakstücke auf das Naan, toppe es mit Tomaten, Feta, Salat und Tzatziki.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 14gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Variiere die Toppings nach deinem Geschmack mit frischem Gemüse wie Gurken oder roten Zwiebeln.

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