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Gesunde Frühstücksriegel

Gesunde Frühstücksriegel für Power-Morgensnacks zuhause

Ein Rezept für gesunde Frühstücksriegel, die energiefüllend und nahrhaft sind, perfekt für einen frischen Start in den Tag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Riegel
Course: Frühstück
Cuisine: Gesund
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Riegel
  • 200 g Haferflocken Du kannst schnelle Haferflocken verwenden für eine andere Textur.
  • 100 g Gehackte Mandeln Kann durch andere Nüsse ersetzt werden.
  • 50 g Sonnenblumenkerne Lass sie weg für nussfreie Riegel.
  • 150 ml Honig Kann durch Agavendicksaft oder Reissirup ersetzt werden.
  • 60 ml Kokosöl (geschmolzen) Jeder neutrale Öltyp kann verwendet werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann durch Mandelessenz ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße aus.
  • 200 g Gemischte Beeren Benutze saisonale, frische oder gefrorene Beeren.
  • 2 EL Chiasamen Steigert die Nährstoffe.
  • 2 EL Ahornsirup Funktioniert mit jeder flüssigen Süßungsalternative.

Equipment

  • Backform 20x20 cm
  • Schüssel
  • Löffel
  • Herd
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege eine 20×20 cm (8×8 Zoll) Backform mit Backpapier aus.
  2. Mische in einer Schüssel die Haferflocken, gehackten Mandeln, Sonnenblumenkerne, Honig, geschmolzenes Kokosöl, Vanilleextrakt und Salz gut zusammen.
  3. Drücke die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform.
  4. Backe die Riegel für 15-20 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Lass sie danach ein wenig abkühlen.
  5. Setze die gemischten Beeren, Chiasamen und Ahornsirup in einen Topf und lasse sie bei mittlerer Hitze köcheln.
  6. Verteile die abgekühlte Beeremischung gleichmäßig über das gebackene Hafer-Mischung.
  7. Lass die Riegel in der Form komplett abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.
  8. Bewahre die Riegel in einem luftdichten Behälter auf.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin C: 15mgCalcium: 6mgIron: 8mg

Notes

Für extra Crunch, füge geröstete Kokosraspeln als Topping hinzu.

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