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Bananen – Haferflocken

Gesunde Bananen-Haferflocken-Riegel für jeden Snack-Moment

Diese Bananen-Haferflocken-Riegel sind gesund und köstlich, perfekt für jeden Snack-Moment.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlen 30 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Riegel
Course: Frühstück
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Riegel
  • 360 g Haferflocken Achte darauf, dass sie glutenfrei sind, wenn nötig.
  • 3 Reife Bananen Am besten sehr reife Bananen verwenden.
  • 4 EL Kokosfett Kann durch Rapsöl ersetzt werden.
  • 4 EL Ahornsirup Kann bei Bedarf durch Agavendicksaft ersetzt werden.
  • 4 EL Nussbutter (z.B. Mandel- oder Erdnussbutter) Sonnenblumenkernbutter ist eine gute nutzfreie Alternative.
Optionales Topping
  • Schokoladenstückchen oder Rosinen Für eine süßere Note.
  • Gewürze (z.B. Zimt oder Kardamom) Für einen aromatischen Kick; nur eine Prise hinzufügen.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backform (20 x 30 cm)
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
  2. Zerdrücke die reifen Bananen in einer Rührschüssel, bis sie schön glatt sind.
  3. Rühre das Kokosfett, den Ahornsirup und die Nussbutter unter die pürierten Bananen.
  4. Gib die Haferflocken in die Mischung und rühre alles gründlich um.
  5. Lege eine Backform mit Backpapier aus und gieße die Riegel-Mischung hinein.
  6. Falls gewünscht, bestreue die Mischung mit Schokoladenstückchen, Rosinen oder Gewürzen.
  7. Backe die Riegel für etwa 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
  8. Lass die Riegel nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 15mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Diese Riegel können perfekt variieren werden mit unterschiedlichen Nussbuttern und Toppings. Für die beste Konsistenz, lasse die Riegel vollständig abkühlen, bevor du sie schneidest.

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