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Geröstetes Brot mit Avocadobutter und Tomatensalat

Geröstetes Brot mit Avocadobutter und Tomatensalat für den Genuss

Dieses Rezept für geröstetes Brot mit Avocadobutter und Tomatensalat vereint knuspriges Brot und frische Zutaten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Gesamtzeit 30 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: International
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 4 Scheiben Vollkornbrot Die Grundlage des Gerichts; optimale Frische sorgt für einen knusprigen Biss.
  • 2 EL Olivenöl Ideal zum Rösten des Brotes; verleiht zusätzlich Geschmack.
Für die Avocadobutter
  • 1 Stück Reife Avocado Die Hauptzutat; sollte weich sein für eine leichte Zubereitung.
  • 1 EL Zitronensaft Frischer Geschmack und verhindert das Braunwerden der Avocadomasse.
  • nach Geschmack Salz Zum Würzen nach Geschmack.
  • nach Geschmack Pfeffer Zum Würzen nach Geschmack.
Für den Tomatensalat
  • 2 Stück Tomaten Frische Zutat; am besten sind reife, saftige Tomaten.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Fügt zusätzlichen Geschmack hinzu; fein gehackt unterstützen sie das Aroma.
  • eine Handvoll Basilikum Frische Kräuter für das besondere Aroma des Salats.
  • 1 EL Balsamico-Essig Optional für eine zusätzliche Geschmacksnote im Salat.

Equipment

  • Pfanne
  • Grill
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Avocado vorbereiten: Halbieren Sie die Avocado, entfernen Sie den Kern und geben Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Zerdrücken Sie es mit einer Gabel zu einer cremigen Masse.
  2. Mischung verfeinern: Fügen Sie Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
  3. Brot rösten: Heizen Sie eine Pfanne oder den Grill vor. Beträufeln Sie die Brotscheiben mit 1 EL Olivenöl und salzen Sie diese leicht. Rösten Sie das Brot auf beiden Seiten bis es goldbraun und knusprig ist.
  4. Tomatensalat anrichten: Waschen und würfeln Sie die Tomaten. Vermengen Sie diese mit der fein gehackten roten Zwiebel, frischem Basilikum, Olivenöl und optionalem Balsamico in einer Schüssel.
  5. Servieren: Richten Sie das geröstete Brot an, verteilen Sie die Avocadobutter großzügig darauf und garnieren Sie es mit dem Tomatensalat.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 200mgPotassium: 500mgFiber: 8gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Erkunden Sie Variationen mit Feta oder Oliven für neue Geschmäcker.

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