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Gegrilltes Honighähnchen

Gegrilltes Honighähnchen – Süß und Raucharomatisch genießen

Genießen Sie gegrilltes Honighähnchen, eine süße und rauchige Delikatesse, die Ihre Grillabende bereichert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Internationale Küche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets Hähnchenschenkel eignen sich ebenfalls gut.
  • 250 ml Barbecuesauce Für eine frische Note kann hausgemachte Tomatensauce verwendet werden.
  • 100 g Honig Alternativen: Ahornsirup oder Agavensirup.
Für die Marinade
  • 2 TL Geräuchertes Paprikapulver Die Menge kann erhöht werden.
  • 3 Zahn Fein gehackter Knoblauch Frischer Knoblauch ist die beste Wahl.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Salz Meersalz oder koscheres Salz sind ideal.
  • 1 TL Zwiebelpulver Kann durch frische Zwiebeln ersetzt werden.
  • 2 TL Worcestersauce Kann durch Sojasauce substituiert werden.
Für die Garnitur (optional)
  • 2 EL Gehackte Petersilie Alternativ kann Koriander verwendet oder weggelassen werden.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel die Barbecuesauce, Honig, geräuchertes Paprikapulver, fein gehackten Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Salz, Zwiebelpulver und Worcestersauce gut vermengen, bis eine homogene Marinade entsteht.
  2. ½ Tasse der Marinade für später aufbewahren. Die Hähnchenbrustfilets in die Schüssel mit der restlichen Marinade geben, gut umrühren und abdecken. Im Kühlschrank für 1 bis 6 Stunden marinieren.
  3. Den Grill auf mittelhohe Hitze (ca. 200°C) vorheizen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
  4. Die Hähnchenbrustfilets für 6-8 Minuten auf jeder Seite grillen, bis die innere Temperatur 74°C erreicht.
  5. Kurz vor dem Servieren das reservierte Marinade über das Hähnchen pinseln, mit gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren. Optional mit frischen Zitronenscheiben garnieren.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Länger marinieren verbessert den Geschmack. Verwenden Sie ein Thermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen und sicherzustellen, dass das Hähnchen gut durchgegart ist.

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