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Gegrillter Maissalat

Gegrillter Maissalat mit frischen Kräutern und Würze

Ein köstlicher Gegrillter Maissalat, der frische Aromen und gesunde Zutaten kombiniert – perfekt für Grillpartys und leichte Mahlzeiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück Maiskolben frischer oder gefrorener Mais kann verwendet werden
  • 1 Cup Paprika gemischte Farben für visuellen Reiz
  • 1 Stück Zwiebel rote Zwiebel für milde Süße
  • 1 Stück Avocado optional, kann durch Gurke ersetzt werden
  • 1/4 Cup Frischer Koriander kann durch Petersilie ersetzt werden
Für das Dressing
  • 4 EL Olivenöl Basis für das Dressing
  • 2 EL Limettensaft oder Zitronensaft als Alternative
  • 1 EL Honig optional, Ahornsirup als vegane Alternative
  • 1 TL Salz zur Geschmacksanpassung
  • 1 TL Pfeffer zur Geschmacksanpassung
  • 1 TL Paprikapulver für zusätzliche Aromen
  • 1 TL Kreuzkümmel für zusätzliche Aromen
  • 1 TL Chilipulver für zusätzliche Aromen

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Messer
  • Küchenpinsel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor, damit der Mais gleichmäßig gart.
  2. Entferne die Schalen und Fäden vom Maiskolben, bepinsle ihn mit Olivenöl.
  3. Grille die Maiskolben für 10-15 Minuten, wende sie regelmäßig.
  4. Nimm die Kolben vom Grill und lasse sie abkühlen.
  5. Würfle die Paprika, Zwiebel und Avocado und gib sie in eine Schüssel.
  6. Hacke den frischen Koriander und füge ihn hinzu.
  7. Schneide die Körner vom Grillmais ab und gib sie in die Schüssel.
  8. Mische Olivenöl, Limettensaft, Honig und Gewürze in einer kleinen Schüssel.
  9. Gieße das Dressing über die Gemüsemischung und vermenge alles vorsichtig.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 150mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Optional: Garniere den Salat mit extra frischem Koriander für zusätzlichen Geschmack.

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