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Gegrillter Maissalat

Gegrillter Maissalat: Frischer Sommergenuss für jeden Grillabend

Genieße diesen köstlichen Gegrillten Maissalat, der den Sommer auf den Teller bringt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück Maiskolben sorgt für die süße und rauchige Note des Salats
  • 1 Stück Paprika jede Variety ist geeignet
  • 1 Stück Rote Zwiebel vorher in Wasser einweichen, um die Schärfe zu mildern
  • 1 Stück Avocado (optional) kann durch Gurke ersetzt werden
  • 0.5 Tasse Koriander sorgt für Frische und Kräuteraroma
Für das Dressing
  • 4 EL Olivenöl verleiht reichhaltigen Geschmack
  • 2 EL Limettensaft sorgt für Säure und Frische
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Kreuzkümmel nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Chili-Pulver nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Holzlöffel

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Grill auf mittelhohe Temperatur vor, um eine gleichmäßige Hitze zu erzielen.
  2. Entferne die Hülsen und das Seidenhaar vom Mais; bestreiche die Kolben mit Olivenöl.
  3. Lege die Maiskolben auf den Grill und wende sie alle paar Minuten. Grilliere sie 10-15 Minuten, bis sie goldbraun und leicht angekohlt sind.
  4. Nimm den Mais vom Grill und lasse ihn etwas abkühlen, bevor du ihn anfässt.
  5. Würfle die Paprika, die rote Zwiebel und die Avocado in kleine Stücke und gib sie in eine große Schüssel.
  6. Schneide die Körner vom Kolben ab und füge sie zur Gemüsemischung hinzu.
  7. Mische in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Limettensaft und die Gewürze.
  8. Gieße das Dressing über die Salatmischung und werfe alles vorsichtig durch.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 6gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 60mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Optional: Verziere den Salat nach Belieben mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Limettensaft.

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