Gefüllte Blätterteigtaschen mit Räucherlachs perfekt für Partys

Diese gefüllten Blätterteigtaschen sind eine köstliche Verführung und perfekt für jede Gelegenheit.

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Prep Time 20

Cook Time 25

Total Time 45

Servings: 4 Taschen

Course: Mittagessen

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal

Für die Füllung

200 g Räucherlachs oder gekochtes Hähnchen
150 g Philadelphia (Frischkäse) oder Ricotta für leichte Variante
100 g Champignons fein gehackt, oder Spinat
1 stück Paprika jede Farbe geeignet
1 TL Dill oder Petersilie/Schnittlauch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Für das Finish

1 stück Ei oder Leinsamen-Ei für vegan
50 ml Schlagobers (Schlagsahne) oder griechischer Joghurt

Equipment

Ofen
Backblech
Schüssel
Teigausroller

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 200°C vorheizen und Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben.
Blätterteig auf der bemehlten Fläche ausrollen und in 10 cm quadratische Stücke schneiden.
In einer großen Schüssel Räucherlachs, Frischkäse, Champignons, Paprika, Dill, Ei, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Ein Esslöffel Füllung in die Mitte jedes Teigquadrats legen.
Teig über die Füllung falten und die Ränder gut verschließen.
Eigelb auf die Teigtaschen auftragen.
Optional: Sesam oder Mohn auf die Teigtaschen streuen.
Teigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 20-25 Minuten backen.

Nutrition

Serving: 1TascheCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 400mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Blätterteigtaschen können mit verschiedenen Füllungen variiert werden und sind einfach zuzubereiten.

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