Schneiden: Das Panini-Brot längs aufschneiden und leicht toasten, bis es goldbraun ist.

Braten: Bacon in einer Pfanne knusprig braten, herausnehmen und abtropfen lassen.

Rühren: Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. In der gleichen Pfanne bis cremig garen.

Bestreichen: Grünes Pesto gleichmäßig auf beiden Panini-Hälften verteilen.

Schichten: Käse, Tomatenscheiben, Salat, Bacon und Rühreier auf einer Panini-Hälfte schichten.

Schließen und Grillen: Die andere Panini-Hälfte darauflegen und im Kontaktgrill goldbraun grillen.