Bereite den Frischkäse vor: In einer Schüssel den Raumtemperatur-Frischkäse glatt rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Füge die Zutaten hinzu: Gehackten Schnittlauch und geriebenen Käse in die Schüssel geben. Alles gut vermengen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Tortillas vorbereiten: Jede Tortilla in einer Pfanne leicht erhitzen – etwa 30 Sekunden auf jeder Seite.

Verteile die Füllung: Die Frischkäse-Mischung gleichmäßig auf jede Tortilla streichen und dabei einen Rand von etwa 1 cm frei lassen.

Füge optionales Protein hinzu: Falls gewünscht, die gewürfelten Hähnchen- oder Putenstücke gleichmäßig über die Käsemischung streuen.

Rollen: Beginne an einer Kante und rolle jede Tortilla dicht auf.

In Scheiben schneiden: Die aufgerollten Tortillas in gleichmäßige Stücke von ca. 2-3 cm schneiden.

Kühlen (optional): Für ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen, um die Roll-Ups zu festigen.