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No waiting anymore: This is how you bake fresh bread in the air fryer - without rising

Frisches Brot im Airfryer: Einfach, schnell und ohne Warten

No waiting anymore: Dies ist, wie Sie frisches Brot im Airfryer backen - ohne Aufgehen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: Irisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 250 g Vollkornmehl Kann durch Weißmehl ersetzt werden.
  • 50 g Haferflocken Verwenden Sie zarte Haferflocken.
  • 1 TL Backpulver Frisch verwenden.
  • 1 TL Salz Kosher-Salz empfohlen.
  • 1 EL Rosmarin Frisch gehackt.
  • 1 Stück Ei Kann durch Flax-Ei ersetzt werden.
  • 100 ml Milch Jede Art von Milch ist geeignet.
  • 100 ml Buttermilch Reguläre Milch mit Essig kann als Ersatz dienen.
  • 100 g Käse Z.B. Cheddar, nach Wunsch variieren.

Equipment

  • Airfryer

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel die Vollkornmehl, Haferflocken, Backpulver und Salz gut vermengen.
  2. Frischen Rosmarin fein hacken und in die Mehlmischung einrühren.
  3. Eine Mulde in der Mitte der Mehlmischung formen und das Ei, die Milch und die Buttermilch dazugeben.
  4. Mit einer Gabel sanft umrühren, um die trockenen Zutaten mit den feuchten Zutaten zu vermischen.
  5. Den Teig vorsichtig mit den Händen kneten und die gewürfelte Käse unterkneten.
  6. Den Teig zu einem runden Laib formen, mit Haferflocken und Käse bestreuen und ein Kreuz in die Oberseite schneiden.
  7. Den Laib in den Airfryer-Korb setzen und sicherstellen, dass genug Platz zum Backen vorhanden ist.
  8. Bei 180 °C für 30 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
  9. Auf einem Gitter auskühlen lassen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 4gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 50IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie das Brot warm mit Butter oder Marmelade für zusätzlichen Genuss.

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