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Fresh leaf salad with cucumbers and radishes

Frische Blatt-Salat mit Gurken und Radieschen für den Sommer

Ein frischer Blatt-Salat mit Gurken und Radieschen, der in nur 15 Minuten zubereitet wird und perfekt für den Sommer ist.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Salate
Calories: 68
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 200 g Frischer Blatt-Salat Mischung aus verschiedenen Blättern (z.B. Romaine, Kopfsalat)
  • 1 Stück Gurken In dünne Scheiben geschnitten
  • 150 g Radieschen In dünne Halbmonde geschnitten
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Fein gehackt
Für das Dressing
  • 3 EL Apfelessig
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 1 Prise Salz Nach Belieben
  • 1 Prise Pfeffer Nach Belieben
Für das Topping
  • 1 EL Dill Frisch gehackt
  • 2 EL Leinseed Für eine nussige Textur

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Waschen: Beginne damit, alle Gemüse gründlich zu waschen: Blatt-Salat, Gurken, Radieschen und Frühlingszwiebeln. Dies entfernt Schmutz und sorgt für Frische.
  2. Zerkleinern: Reiße oder schneide den Blatt-Salat in mundgerechte Stücke.
  3. Scheiben: Schneide die Gurken in dünne Scheiben und halbiere sie.
  4. Hälften: Schneide die Radieschen in dünne Halbmonde.
  5. Hacken: Schneide die Frühlingszwiebeln fein.
  6. Vermengen: In einer großen Schüssel, kombiniere die vorbereiteten Zutaten.
  7. Dressing herstellen: Vermische Apfelessig, Olivenöl, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer.
  8. Anrichten: Gieße das Dressing über den Salatmix und wende alles vorsichtig.
  9. Topping hinzufügen: Bestreue den Salat mit Dill und Leinsamen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 68kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 40mgPotassium: 260mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 25mgCalcium: 4mgIron: 2mg

Notes

Kühlschrankaufbewahrung: Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren.

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