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Fried Rice with Shrimp

Fried Rice mit Garnelen: Schnelles Rezept für Genuss zuhause

Fried Rice with Shrimp ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das frische Aromen und knackiges Gemüse vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Indonesisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 200 g Pak Choi Kann durch Bok Choy oder Spinat ersetzt werden.
  • 100 g Salatgurke Alternativ Zucchini verwenden.
  • 2 Stück Schalotten Kann durch gelbe Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln ersetzt werden.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Frischer Knoblauch steigert den Geschmack.
  • 1 TL Ingwer (gemahlen) Frischer Ingwer sorgt für intensiveren Geschmack.
Garnitur
  • 200 g Garnelen Frische oder gefrorene Garnelen, aufgetaut.
Reis
  • 300 g Reis (gekocht) Ideal ist tagelanger Reis.
Würzen
  • 2 EL Pflanzenöl Kann durch Olivenöl oder Sesamöl ersetzt werden.
  • 3 EL Kecap Manis Für den authentischen Geschmack.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Wok

Method
 

Zubereitung
  1. Stelle sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor du mit dem Kochen beginnst.
  2. Erhitze das Pflanzenöl im Wok und brate die Schalotten, den Knoblauch und den Ingwer für 1-2 Minuten an.
  3. Gib die Garnelen in den Wok und koche sie bis sie rosa und undurchsichtig sind, etwa 3-4 Minuten.
  4. Füge den Pak Choi und die Gurke hinzu und koche sie für 2-3 Minuten.
  5. Gib den gekochten Reis zum Gemüse und vermische alles gut.
  6. Gieße den Kecap Manis und das Salz über die Mischung und vermische alles gründlich.
  7. Lass die Mischung für 2-3 Minuten anbraten, bis sie durchgewärmt ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 70mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischem Koriander oder Limettenscheiben garnieren.

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