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Fluffige Pancake Poppers für schnelle Frühstücksglücksmomente

Fluffige Pancake Poppers für schnelle Frühstücksglücksmomente

Fluffige Pancake Poppers sind die perfekte Frühstückslösung für stressige Morgen, fertig in nur 20 Minuten.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weißmehl ersetzbar durch Vollkornmehl
  • 30 g Zucker kann durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 10 g Backpulver sollte frisch sein
  • 1 Prise Salz verwende Meersalz für mehr Geschmack
  • 250 ml Milch Vollmilch oder Mandelmilch verwenden
  • 2 Stück Eier oder Leinsamen-Eier für vegan
  • 60 g Ungesalzene Butter oder Kokosöl für milchfrei
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Mandelaroma
  • nach Geschmack Mix-ins z.B. Heidelbeeren, Schokoladenstückchen

Equipment

  • Mini-Muffinform

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen vor auf 190°C (375°F).
  2. Mische die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel.
  3. Kombiniere die nassen Zutaten in einer separaten Schüssel.
  4. Gieße die nassen Zutaten zu den trockenen und verrühre sie sanft.
  5. Fette eine Mini-Muffinform ein und fülle sie zu drei Vierteln mit Teig.
  6. Backe die Poppers für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Lass die Poppers 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie herausnimmst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 4gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 150IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Poppers warm mit Ahornsirup oder Joghurt. Achte darauf, den Teig nicht zu übermixen für die beste Fluffigkeit.

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