Go Back
–+ servings
Flammkuchen-Schnecken

Flammkuchen-Schnecken: Schnelle, köstliche Snack-Röllchen

Köstliche Flammkuchen-Schnecken sind der ideale Snack für jede Feier.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 16 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 Bund Schnittlauch Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.
  • 1 stück Rote Zwiebel Substituierbar mit jeder milden Zwiebel.
  • 200 g Schmand (20% Fett) Alternativ auch mit Sauerrahm möglich.
  • 200 g Kräuterfrischkäse (Doppelrahmstufe) Beliebige Geschmacksrichtungen anwendbar.
  • 20 g Maisstärke Alternativ Pfeilwurzmehl.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Frisch gemahlener Pfeffer
Für den Teig
  • 260 g Flammkuchenteig Fertiger Teig oder Blätterteig als Alternative.
Für die Füllung
  • 150 g Schinkenwürfel Kann durch gewürfelten Speck ersetzt oder weggelassen werden.
  • 100 g Geriebener Gouda (48% Fett i. Tr.) Cheddar oder andere schmelzende Käsesorten sind substituierbar.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Teigrolle

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Waschen und hacken Sie den Schnittlauch, und schälen sowie würfeln Sie die rote Zwiebel. Mischen Sie Schmand, Kräuterfrischkäse und Maisstärke und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
  3. Rollen Sie den Flammkuchenteig aus und verteilen Sie die Käsemischung gleichmäßig darauf. Belegen Sie mit Schinkenwürfeln, der Hälfte des Goudas, der Zwiebel und dem Schnittlauch.
  4. Schneiden Sie den Teig in 16 Streifen und rollen Sie jeden Streifen auf, um kleine Spiralen zu formen. Platzieren Sie diese auf dem Backblech.
  5. Bestreuen Sie die Schnecken mit dem restlichen Gouda und backen Sie sie ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 300mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 250IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese Flammkuchen-Schnecken werden Ihre Gäste begeistern! Optional mit einem Dip oder Salat servieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!