Zutaten vorbereiten: Schälen Sie die Rote Bete und schneiden Sie sie in kleinere Stücke, wenn Sie frische verwenden; bei vorgekochten Rüben einfach abtropfen lassen.

Mixen: Geben Sie die Rote Bete, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel und eine Prise Salz in eine Küchenmaschine. Mixen Sie alles, bis es gut vermischt ist und eine cremige Konsistenz erreicht.

Öl hinzufügen: Während des Mixens, träufeln Sie langsam das Olivenöl ein, bis der Hummus wunderbar glatt und cremig ist.

Abschmecken und anpassen: Probieren Sie den Hummus und passen Sie nach Belieben Salz oder Zitronensaft an, um den perfekten Geschmack zu erreichen.

Servieren: Geben Sie den fertigen Hummus in eine Schüssel, träufeln Sie etwas Olivenöl darüber und garnieren Sie ihn optional mit frischen Kräutern oder Samen.