Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Pasta gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente ist. Dies dauert in der Regel etwa 8-10 Minuten.

In einer separaten Pfanne erhitze das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Spargel hinzu und brate ihn für etwa 3-4 Minuten, bis er leuchtend grün und leicht zart ist.

Reduziere die Hitze und mische die gekochte Pasta zusammen mit dem Zitronensaft in die Pfanne. Tossiere alles gut, damit die Aromen sich verbinden.

Füge den geriebenen Parmesan hinzu und rühre, bis er schmilzt und cremig wird. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Sofort servieren, garniert mit extra Parmesan und einem Spritzer Zitronenzest für zusätzlichen Geschmack.