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Erfrischender Wassermelonen-Feta-Minze-Sommersalat

Erfrischender Wassermelonen-Feta-Minze-Sommersalat für heiße Tage

Dieser Erfrischender Wassermelonen-Feta-Minze-Sommersalat ist eine gesunde und köstliche Option für heiße Sommertage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 500 g Wassermelone frisch, reif
  • 200 g Feta-Käse alternativ Ziegenkäse verwenden
  • 10 g Frische Minze gehackt
Für das Dressing
  • 3 EL Olivenöl extra nativ empfohlen
Optionale Zutaten
  • 1 Stück Rote Zwiebel dünn geschnitten
  • 1 Stück Gurke in Scheiben geschnitten
  • 30 g Pinienkerne leicht geröstet

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Schneide die Wassermelone in mundgerechte Würfel, zerbrösele den Feta-Käse und hacke die frische Minze fein.
  2. Basis mischen: Gib die vorbereitete Wassermelone, den Feta und die Minze in eine große Schüssel.
  3. Salat anrichten: Träufle das Olivenöl über die Mischung und werfe alles vorsichtig zusammen.
  4. Optionale Zutaten hinzufügen: Füge die geschnittene rote Zwiebel und die Gurke hinzu und mische erneut.
  5. Servieren: Am besten sofort servieren, um die Frische zu bewahren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 10mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 100IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Mit frischen Minzblättern garnieren, um zusätzliche Frische zu verleihen.

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