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Paprika-Salat mit Mais

Erfrischender Paprika-Salat mit Mais für jeden Anlass

Eine gesunde und farbenfrohe Beilage aus Paprika und Mais, ideal für Grillfeste und Picknicks.
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Prep Time 35 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Paprika (rot und grün, mittelgroß) Sorgen für Crunch und Süße
  • 1 Stück Große Zwiebel Verleiht eine scharfe, würzige Note
  • 600 g Cremiger, süßer Mais (aus der Dose) Bietet Süße und Textur
  • 2 Mittlere süß-sauer Äpfel Trägt zu einem fruchtigen, säuerlichen Aroma bei
Für das Dressing
  • 1.5 TL Curry-Pulver Verleiht erdige Wärme
  • 0.75 TL Cayenne-Pfeffer Fügt eine leichte Schärfe hinzu
  • 0.5 TL Salz Verstärkt die Aromen
  • 2 EL Natur-Joghurt Sorgt für Cremigkeit und einen leichten Säurekick
  • 2 EL Mayonnaise Fügt Reichhaltigkeit hinzu

Equipment

  • Große Schüssel
  • Kleine Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Gemüse vorbereiten: Schneide die roten und grünen Paprika sowie die Zwiebel in kleine, mundgerechte Stücke.
  2. Zutaten mischen: Gib die gehackten Paprika, Zwiebeln, abgetropften Mais und gewürfelten Äpfel in eine große Schüssel.
  3. Dressing zubereiten: Vermische das Curry-Pulver, den Cayenne-Pfeffer, das Salz, den Joghurt und die Mayonnaise in einer separaten Schüssel.
  4. Salat und Dressing kombinieren: Gieße das Dressing über die Salatmischung und rühre vorsichtig um.
  5. Kühlen: Decke den Salat ab und stelle ihn für mindestens 120 Minuten in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 1gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten sind entscheidend für den besten Geschmack. Passe die Gewürze nach Geschmack an und experimentiere mit Variationen wie gerösteten Nüssen.

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