Mischen Sie die Sesampaste, Sojasauce, Limettensaft, Reisessig, Sesamöl, Ahornsirup, Ingwer, Knoblauch und Wasser in einer Schüssel, bis die Mischung schön cremig ist.

In einer großen Schüssel den Chinakohl, die Paprika, die Karotten, die Mango, das Edamame und die Frühlingszwiebeln hinzufügen und sanft vermengen.

Das Dressing über die Salatzutaten gießen und gut vermischen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.

Den Salat servieren und optional mit gerösteten Sesamsamen oder Nüssen garnieren.

Variieren Sie den Salat nach Belieben mit Nüssen oder Chilis im Dressing.