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Erdnussbutter Nudeln: würzige Mahlzeit in 15 Minuten fertig

Erdnussbutter Nudeln: würzige 15-Minuten Genuss für jeden Tag

Erdnussbutter Nudeln sind eine würzige Mahlzeit, die in nur 15 Minuten zubereitet werden kann und ideal für hektische Tage ist.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 200 g Nudeln Jede Art von Nudeln, z.B. Reisnudeln oder Udon
Für die Sauce
  • 4 EL Erdnussbutter Kann durch Tahini oder Sesampaste ersetzt werden
  • 3 EL Sojasauce Verwende Tamari für glutenfrei
  • 1 EL Chiliöl Passe die Menge nach deinem Schärfewunsch an
  • 1 EL Schwarzer Essig Alternativ Reisessig
  • 2 Zehe Knoblauch (gerieben) Frisch für den besten Geschmack
  • 1 TL Zucker Brauner Zucker für andere Süße
Für das Gemüse
  • 250 g Rohe Gemüse Z.B. Kohl, Karotten
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln In Scheiben

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Rührlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Bringe einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Nudeln nach Packungsanweisung.
  2. In einer Schüssel, mische die Erdnussbutter, Sojasauce, Chiliöl, schwarzen Essig, geriebenen Knoblauch und Zucker gut zusammen.
  3. Schneide das gewünschte rohe Gemüse in feine Stücke.
  4. Hebe 2 Esslöffel vom Kochwasser der Nudeln auf und gib die Nudeln in die Schüssel mit der Erdnusssoße. Mische alles gut.
  5. Füge die geschnittenen Gemüse hinzu und mische sie sorgfältig unter die Nudeln.
  6. Richte die Nudeln in einer Schüssel an. Träufle etwas extra Chiliöl darüber und garniere mit Sesamkörnern und frischen Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 3mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Diese Erdnussbutter Nudeln sind nicht nur unkompliziert, sondern bringen auch Farbe und Genuss auf deinen Tisch!

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