Waffeln anrichten: Die ersten 6 Waffeln auf einem Blech in einem rechteckigen Muster anordnen und mit einem verstellbaren Backrahmen umrahmen.

Erdbeeren vorbereiten: Erdbeeren waschen, entblättern und vierteln.

Sahne schlagen: Sahne mit San-apart aufschlagen, bis feste Spitzen entstehen.

Quarkmischung vorbereiten: Quark und Frischkäse mit Zucker glatt rühren.

Sahne unterheben: Geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmischung heben.

Erdbeeren einarbeiten: Die Erdbeerviertel in die Quark- und Sahne-Mischung heben.

Füllung auf die Waffeln geben: Erdbeercreme gleichmäßig über die Waffeln im Backrahmen verteilen.

Waffeln stapeln: Restliche Waffeln auf die Erdbeercreme legen und leicht andrücken.

Dekorieren: Die verbleibende Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf den Kuchen spritzen.

Kuchen kühlen: Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Servieren: Backrahmen vorsichtig entfernen und Puderzucker darüber sieben.