Blende die Mascarpone, Quark, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel, bis alles cremig ist.

Falte die aufgeschlagene Sahne vorsichtig unter und stelle die Mischung in eine Spritztüte, während du sie kühlst.

Erhitze die Milch mit den Kaffeebohnen in einem Topf, bis sie zu köcheln beginnt.

Siebe die Mischung und lasse sie abkühlen.

Pipie die Mascarpone-Creme auf eine Löffelbiskuit-Hälfte und lege eine weitere darauf.

Tauche die Sandwiches in die Kaffeewürze und rolle sie in den Kokosraspeln.

Wechsle zu einer Sternspitze für deine Spritztüte und pipse zusätzliches Creme-Topping auf jede Torte.

Halbiere die Erdbeeren und platziere je eine Hälfte auf jedem Törtchen.

Streue geriebene weiße Schokolade darüber.