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Erdbeer Schokoladen Brownie mit Mascarponecreme (wenig Zucker - mehr Gemüse)

Erdbeer Schokoladen Brownie mit Mascarponecreme – Gesund genießen

Erdbeer Schokoladen Brownie mit Mascarponecreme ist eine köstliche und gesunde Dessertoption, die mehr Gemüse integriert und dabei weniger Zucker verwendet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brownies
  • 1 Tasse Zucchini, feingehobelt sorgt für Feuchtigkeit und Nährstoffe
  • 1/2 Tasse Kakaopulver ungesüßt für weniger Zucker
  • 1/2 Tasse Kokosblütenzucker alternativ brauner Zucker
  • 1/4 Tasse Ahornsirup Honig ist eine geeignete Alternative
  • 2 Stück Eier Flax-Eier für vegane Option
Für die Mascarponecreme
  • 250 g Mascarpone eine cremige Textur
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt für zusätzlichen Geschmack
  • 50 g Puderzucker alternativ Kokosblütenzucker

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Rührgerät

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine Backform ein.
  2. In einer Schüssel kombinieren Sie Zucchini, Kakaopulver, Kokosblütenzucker und Ahornsirup.
  3. Fügen Sie die Eier hinzu und vermengen Sie alles gründlich.
  4. Gießen Sie den Teig in die Backform und backen Sie ihn für 25–30 Minuten.
  5. Bereiten Sie währenddessen die Mascarponecreme vor.
  6. Verteilen Sie die Mascarponecreme gleichmäßig über den Brownies, schneiden Sie diese in Stücke und genießen Sie!

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie die Brownies warm mit frischen Erdbeeren als fruchtige Garnitur.

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