Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.

In einer großen Schüssel vermenge Mehl, Zucker, Backpulver und Salz.

In einer separaten Schüssel mixe die Eier, das Öl und die Buttermilch gut zusammen.

Gieße diese Mischung dann zu den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist.

Füge die gehackten Erdbeeren und Zartbitterschokolade zum Teig hinzu und hebe es sanft unter.

Verteile den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen, etwa bis zur Hälfte füllen.

Backe die Muffins etwa 20-25 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.

Lass die Muffins kurz in der Form abkühlen und anschließend auf einem Gitterrost vollständig abkühlen.

Optional: Staube die Muffins vor dem Servieren mit Puderzucker.