Kekse zerbröseln: Benutzt einen Mixer oder eine Küchenmaschine, um die Vanillekekse in feine Brösel zu verwandeln.

Butter schmelzen: Erhitzt die ungesalzene Butter bis sie geschmolzen ist und mischt sie mit den Keksbröseln.

Kruste festdrücken: Drückt die Keks-Butter-Mischung in den Boden einer Springform und stellt sie für 15 Minuten in den Gefrierschrank.

Gelatine vorbereiten: Löst die Erdbeergelatine in heißem Wasser auf und lasst sie abkühlen.

Füllung zubereiten: Schlagt den Frischkäse mit Zucker cremig und die Schlagsahne steif.

Füllung kombinieren: Faltet die geschlagene Sahne unter die Frischkäse-Mischung und dann die Gelatine hinein.

Käsekuchen schichten: Verteilt die Mischung auf den Keksboden und stellt ihn wieder für 15 Minuten in den Gefrierschrank.

Gelatine hinzufügen: Gießt die Gelatine-Mischung über die Füllung.

Topping vorbereiten: Zerkleinert die Erdbeerwafer und streut sie oben drauf, drückt sie sanft an.

Servieren: Nimmt den Kuchen aus der Form, garniert optional mit Sahne und Erdbeeren.