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Eisgekühlter Erdbeer-Matcha-Latte

Eisgekühlter Erdbeer-Matcha-Latte für den perfekten Sommergenuss

Genießt einen erfrischenden Eisgekühlten Erdbeer-Matcha-Latte, perfekt für warme Sommertage und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Gläser
Course: Frühstück
Cuisine: Asiatisch, Vegan
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Matcha
  • 2 Teelöffel Matcha-Pulver kulinarische Sorte verwenden
Für das Erdbeerpüree
  • 250 g Erdbeeren frisch oder gefroren nutzen
  • 2 Esslöffel Agavendicksaft alternativ Honig oder Ahornsirup
Für die Milch
  • 500 ml Milch dairy oder pflanzenbasiert
Für die Präsentation
  • eine Handvoll Eiswürfel mehr für slushigere Konsistenz

Equipment

  • Mixer
  • Teeschale
  • Matcha-Whisk
  • Hochbehälter
  • Gläser

Method
 

Vorbereitung
  1. Weicht den Matcha-Whisk in warmem Wasser für 5-10 Minuten ein.
  2. Entfernt die Stiele von den Erdbeeren und schneidet sie grob.
  3. Püriert die geschnittenen Erdbeeren zusammen mit dem Agavendicksaft, bis die Mischung glatt ist.
  4. Erhitzt das Wasser auf maximal 80°C.
  5. Siebt das Matcha-Pulver in eine Schüssel.
  6. Gießt das erhitzte Wasser über das gesiebte Matcha-Pulver und whiskt kräftig.
  7. Füllt Gläser mit Eiswürfeln. Schichtet das Erdbeerpüree, dann die Milch, dann den Matcha.
  8. Garnieren mit frisch geschnittenen Erdbeeren.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 5gSaturated Fat: 1gSodium: 100mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 20gVitamin C: 60mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Für einen zusätzlichen Frischekick kann ein Spritzer Zitrone hinzugefügt werden. Zubereitung im Voraus möglich: Erdbeerpüree bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

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