Schneide die groben Bratwürste in schräge Stücke und bereite eine große Pfanne vor.

Erhitze etwas Butter oder Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und brate die Bratwürste für 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Gib die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne und koche alles zusammen für 3-4 Minuten.

Füge das optionale Gemüse hinzu und brate es für weitere 2-3 Minuten an.

Lösche die Pfanne mit Gemüsebrühe und Sahne ab und rühre den Senf ein, lasse es für 5-10 Minuten köcheln.

Schmecke die Sauce mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer ab und füge einen Spritzer Zitronensaft hinzu.

Serviere das fertige Gericht heiß, garniert mit Petersilie.