Zerbrich oder reibe das Marzipan in kleine Stücke und gib es in eine Rührschüssel. Füge Zucker, weiche Butter und Mehl hinzu. Mische die Zutaten gründlich mit einem Handrührgerät, bis eine homogene Masse entsteht.

Knete den Teig mit deinen Händen etwa 2-3 Minuten lang, bis er glatt und formbar ist. forme ihn anschließend zu einem flachen Diskus und wickle ihn in Frischhaltefolie. Lege den Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Heize den Backofen auf 180°C (350°F) vor. Lass den Teig für einige Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.

Bestäube die Arbeitsfläche leicht mit Mehl und rolle den gekühlten Teig gleichmäßig etwa 0,5 cm dick aus. Verwende Weihnachtsbaum-Ausstechformen, um die Plätzchen auszustechen.

Knete die Reste des ausgestochenen Teigs wieder zusammen und rolle ihn erneut aus, um weitere Plätzchen auszustechen.

Lege die ausgestochenen Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backe die Plätzchen für 10 bis 12 Minuten.

Lass die Plätzchen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.

Schmelze die Schokolade in einem Wasserbad und dekoriere die Plätzchen nach Wunsch.