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Einfache Mousse au Chocolat ohne Ei

Einfache Mousse au Chocolat ohne Ei: Cremiger Genuss für dich

Entdecke eine einfache Mousse au Chocolat ohne Ei für einen cremigen Genuss, der Schokoladenliebhaber begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Französisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mousse
  • 1 Tasse Kaffee, kalt oder bei Zimmertemperatur
  • 200 g Schweizer Schokolade hochwertige Zartbitterschokolade
  • 2 EL Orangenlikör oder Orangensaft für alkoholfreie Variante
  • 300 ml Rahm oder pflanzliche Alternative
  • 50 g Butter kann weggelassen werden bei milchfreier Version
  • 100 ml Milch Vollmilch empfohlen, pflanzliche Milch als Ersatz
Für die Garnitur
  • 50 g Schokoflocken oder Nüsse/Früchte
  • Minze, frisch oder andere Kräuter nach Wahl

Equipment

  • Schüssel
  • Mikrowelle oder Wasserbad
  • Handmixer oder Schneebesen
  • Servierschalen

Method
 

Zubereitung
  1. Die Schweizer Schokolade und die Butter in einer Schüssel sanft schmelzen, bis die Mischung schön glatt ist.
  2. Den kalten Kaffee und den Orangenlikör unter die geschmolzene Schokoladenmischung rühren, bis alles gut vermengt ist.
  3. In einer separaten Schüssel die kalte Sahne schlagen, bis weiche Spitzen entstehen.
  4. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben, bis alles gleichmäßig integriert ist.
  5. Die Mousse in Servierschalen löffeln und mindestens 240 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
  6. Vor dem Servieren mit Schokoflocken und frischen Minzblättern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 50mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Für zusätzlichen Kick kann ein Spritzer frisch gepresster Orangensaft über die Mousse gegeben werden.

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