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Einfache Frühstückstacos

Einfache Frühstückstacos mit Bohnen und frischen Gemüseideen

Einfache Frühstückstacos sind schnell zubereitet und gesund – perfekt für die flexibel, nährstoffreiche Mahlzeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Tacos
Course: Frühstück
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tortillas
  • 4 Stück Tortillas Mais- oder Vollkornvarianten für gesunden Genuss
Für die Füllung
  • 1 Dose schwarze Bohnen Für schnelle Zubereitung, hochwertige Proteine
  • 4 Stück Eier Vollständig durchgegart genießen
  • 200 g Gemüse (z.B. Paprika, Zwiebeln) Frisches oder gefrorenes Gemüse
Für das Topping
  • 1 Stück Avocado Kann durch Guacamole oder griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • nach Geschmack Gewürze (Salz, Pfeffer, Gewürze) Experimentiere mit Kreuzkümmel oder Paprika

Equipment

  • Pfanne
  • Mikrowelle
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Avocado zubereiten: Mische die reife Avocado mit etwas Limettensaft und einer Prise Salz.
  2. Bohnen erhitzen: Wärm die schwarzen Bohnen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  3. Eier zubereiten: In einer separaten Pfanne die Eier unter Rühren bei mittlerer Hitze garen.
  4. Tortillas erwärmen: Erhitze die Tortillas kurz in einer heißen Pfanne oder Mikrowelle.
  5. Tacos anrichten: Avocado-Mischung auf den Tortillas verteilen, Bohnen und Eier daraufschichten.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 16gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 180mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 10gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notes

Diese Tacos können sowohl zum Frühstück als auch als Snack genossen werden. Experimentiere mit deinen Lieblingszutaten für Variationen.

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