Geben Sie alle Zutaten in einen großen Topf oder eine tiefe Pfanne: ungekochte Pasta, Gemüsebrühe Pulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz, schwarzen Pfeffer, Paprika, gehackte Knoblauchzehen, gewürfelte Zwiebel, Brokkoli, Zucchini, rote Paprika, Wasser, Passata und Kokosmilch.

Rühren Sie gründlich um, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.

Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen.

Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken den Topf ab und lassen das Ganze 12 Minuten köcheln, bis die Pasta al dente ist. Rühren Sie gelegentlich um, um ein Ankleben zu verhindern.

Geben Sie die fertige Pasta in Schalen und garnieren Sie sie nach Wunsch mit frischen Kräutern.