Go Back
–+ servings
Ein-Topf Knoblauch Parmesan Hähnchen Pasta

Ein-Topf Knoblauch Parmesan Hähnchen Pasta in nur 30 Minuten

Ein köstliches und schnelles Rezept für Ein-Topf Knoblauch Parmesan Hähnchen Pasta, perfekt für hektische Abende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 450 g Hähnchenbrust Liefert Protein und Geschmack; Sie können auch Putenbrust oder Tofu verwenden.
  • 2 Esslöffel Butter Verbessert den Geschmack und hilft beim Anbraten; durch Olivenöl ersetzen für eine milchfreie Option.
Für die Pasta
  • 340 g Pasta Das Hauptkohlenhydrat; wählen Sie Vollkorn- oder glutenfreie Varianten, wenn gewünscht.
  • 960 ml Hühnerbrühe Flüssigkeitsbasis zum Kochen der Pasta und für zusätzlichen Geschmack. Vegetarische Brühe als Alternative nutzen.
Für das Gemüse
  • 240 g Brokkoli Sorgt für Farbe und Nährstoffe; ersetzen Sie ihn durch Spinat oder Erbsen für Abwechslung.
  • 4 Zehen Knoblauch Fügt ein unverwechselbares Aroma hinzu; frisch ist am besten, aber Knoblauchpulver funktioniert auch.
Für die Sauce
  • 240 ml Schlagsahne Kreiert eine samtige, cremige Sauce; verwenden Sie leichte Sahne oder pflanzliche Alternativen für eine leichtere Variante.
  • 100 g Parmesan Bringt Tiefe und Umami in das Gericht; für eine vegane Option kann Nährhefe verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Salz Grundgeschmack, der alle Aromen verstärkt; nach Geschmack anpassen, abhängig von der Salzgehalt der Brühe.
  • 1 Teelöffel Pfeffer Für einen Hauch von Schärfe; optional, kann auch durch Chiliflocken ersetzt werden.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Erhitzen Sie die Butter in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie das gewürzte Hähnchen hinein und braten Sie es an, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist – etwa 5-7 Minuten. Nehmen Sie das Hähnchen anschließend heraus und stellen Sie es beiseite.
  2. Im gleichen Topf den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet. Gießen Sie die Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie alles zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, rühren Sie dabei häufig um.
  3. Kurz vor Ende der Kochzeit der Pasta, den Brokkoli auf die Pasta legen und einige Minuten dämpfen, sodass er zart bleibt und seine Farbe behält.
  4. Die Hitze reduzieren und die Schlagsahne sowie den Parmesan einrühren, bis die Mischung cremig und gut vermengt ist. Geben Sie das Hähnchen wieder in den Topf, damit es durchwärmt wird.
  5. Garnieren Sie das Gericht nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan und frisch gemahlenem Pfeffer. Genießen Sie es warm!

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 50mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Optional: Fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzu für extra Frische.

Tried this recipe?

Let us know how it was!