Boden vorbereiten: Schmelze die Butter in einem kleinen Topf, während du die Kekse zerbröselst. Mische die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und drücke die Mischung gleichmäßig in eine ausgelegte Springform. Stelle die Form für 30 Minuten in den Kühlschrank, damit der Boden fest wird.

Frucht-Schicht hinzufügen: Schneide 3,5 Bananen in dünne Scheiben und verteile sie gleichmäßig über den gekühlten Keksboden. Achte darauf, die Bananen gleichmäßig zu platzieren für ein schöneres Aussehen.

Crememischung anrühren: Schlage den Sauerrahm mit dem Zucker in einer Schüssel auf, bis die Mischung gut kombiniert ist. Falte anschließend die aufgeschlagene Sahne vorsichtig unter, um die Luftigkeit zu bewahren.

Gelatine vorbereiten: Weiche die Gelatine in kaltem Wasser ein, bis sie weich ist. Erwärme sie vorsichtig, bis sie sich auflöst, und mische sie dann mit dem Eierlikör. Gieße diese Mischung in die Crememischung und rühre gut um.

Torte zusammenstellen: Gib die Crememischung vorsichtig über die Bananenschicht und glätte die Oberfläche mit einem Spatel. Kühle die Torte mindestens 3 Stunden, bis sie fest ist.

Glasur vorbereiten: Schmelze die Schokolade zusammen mit der Sahne und dem Kokosfett in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze. Lass die Glasur leicht abkühlen, bevor du sie gleichmäßig über die gekühlte Torte gießt. Stelle die Torte erneut in den Kühlschrank, damit die Glasur fest wird.

Fertigstellen und servieren: Schneide die restliche Banane in Scheiben, beträufle sie mit Zitronensaft und dekoriere die Torte damit. Serviere die Torte gut gekühlt für den besten Genuss.