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Doppelte Schokoladenstückchen Kekse

Doppelte Schokoladenstückchen Kekse – Ein himmlischer Genuss

Diese Doppelte Schokoladenstückchen Kekse sind der Inbegriff von Genuss und sorgen für schokoladige Freude bei jedem Bissen.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Allzweckmehl für beste Ergebnisse
  • 1 Pck. Vanillezucker oder normalen Zucker mit Vanilleextrakt
  • 1 TL Natron frisch verwenden
  • 150 g Butter ungesalzene Butter, weich
  • 100 g Zucker regulärer Zucker
  • 100 g Brauner Zucker verbessert die Kaubarkeit
  • 30 g Backkakao wähle dutch-processed
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur-Eier verwenden
  • 150 g Zartbittere Schokotröpfchen wechseln zu halbsüßem oder Milchschokolade möglich

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backpapier
  • Esslöffel
  • Küchenwaage

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schlage die weiche Butter, den normalen Zucker und den Braunen Zucker in einer Schüssel cremig, bis die Mischung leicht und luftig ist.
  3. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre nach jedem Ei gut um. Gib dann den Vanillezucker hinzu und vermische alles gründlich.
  4. In einer separaten Schüssel, vermische das Mehl, den Kakao, das Natron und eine Prise Salz. Siebe diese Mischung und füge sie nach und nach zur Buttermischung hinzu.
  5. Füge die zartbitteren Schokotropfen hinzu und falte sie sorgfältig unter.
  6. Setze kleine Portionen des Teigs auf das Backblech und backe die Kekse 10-12 Minuten lang.
  7. Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Optional: Bestreue die Kekse vor dem Backen mit etwas grobem Meersalz für einen herrlichen Geschmackskontrast.

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